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鮮菇雞汁煲

鮮菇雞汁煲

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主料

雞肉餡兒
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金針菇
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平菇
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雞翅尖
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佐料

蔥 、 蒜 、 生姜 、 鹽 、 胡椒粉

制作方法

小貼士

1.燉制雞湯用的雞翅尖可以略微煎至后撒少許椒鹽食用，若擔心淋巴部分不健康也可棄之不要，這里的雞湯主要是取雞肉的鮮美以及翅尖富含的膠原蛋白。 2.燉雞湯的時(shí)候不要放鹽，雞肉丸已經(jīng)有咸味，雞湯內的味道最后再調。 3.菌菇類(lèi)干鍋無(wú)油加熱，更加有利于多醣體的釋放。