359人瀏覽過
4星
蔥爆
初級難度
<30分鐘
蔥姜 、 糖 、 料酒 、 生抽 、 香油 、 鹽
小貼士
這是魯菜傳統(tǒng)的一道家常菜。 豬肚要用熟的，如果沒有可買回來自己加工煮熟后在用。 爆炒是要大火急炒，所以這是一道快手炒菜，才能保證成菜的口感。
烹飪技巧:蔥爆
蔥爆是將食材與大量蔥段一起用高溫油爆炒,使蔥香味充分滲入食材的烹調(diào)方法。
蔥爆菜肴色澤金黃,口感鮮香濃郁,帶有濃郁的蔥香味。
選用新鮮的大蔥,切成段后與食材一起用高溫油爆炒,使蔥香味充分釋放出來。
適用于各種肉類、海鮮等,如蔥爆羊肉、蔥爆海參。
美景食途
考個駕照
無人機培訓
遠方會員贈本網(wǎng)VIP
首頁
就近學
查實價
筆記攻略
免費
考試預(yù)約：登錄交管12123軟件，點擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【考試預(yù)約】
日常練車：請聯(lián)系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件：點擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【駕考違規(guī)情況舉報】
豬肚
洋蔥
