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涼拌萵筍

涼拌萵筍

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主料

萵筍 夏至宜食
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紅辣椒
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佐料

醋 、 白糖 、 生抽 、 蒜 、 鹽 、 紅油

制作方法

小貼士

萵筍具有*功效的同時(shí)，還具有豐富的營(yíng)養和一定的食療價(jià)值，最突出的特點(diǎn)就是利于清腸、開(kāi)胃和消水腫。焯水過(guò)程是為了除去萵筍略苦略澀的口感，，加幾滴清油是為了保持水溶性維生素等營(yíng)養元素的水份流失。