22人瀏覽過(guò)
5星
清蒸
初級難度
<30分鐘
姜片 、 蒜瓣 、 精鹽 、 冰糖 、 甜米酒 、 熟豬油
烹飪技巧:清蒸
清蒸是將新鮮食材放在蒸鍋中,利用蒸汽來(lái)進(jìn)行加熱至熟的烹調方法。通常不加或少加調味料,以保持食材的原汁原味。
清蒸的菜肴口感鮮嫩,原汁原味,清淡爽口。
食材要新鮮,處理得當。 火候要適中,以保持食材的鮮嫩。 蒸制時(shí)間根據食材的厚薄和質(zhì)地來(lái)決定。 可以根據口味加入少許調味料或蔥姜等提味。
適用于魚(yú)類(lèi)、海鮮、雞肉等,如清蒸鱸魚(yú)、清蒸螃蟹等。
美景食途
考個(gè)駕照
無(wú)人機培訓
遠方會(huì )員贈本網(wǎng)VIP
首頁(yè)
健康家庭
探索
膳養家
我
石雞
