鴨全翅
紅辣椒(干)小貼士
◎每次鹵完肉后，鹵水不要倒。過(guò)濾掉佐料和浮油，用保鮮盒裝好，自然冷卻后放進(jìn)冰箱保存。如果經(jīng)常用的話(huà)，可以冷藏，要么就冷凍起來(lái)。這樣就成了老鹵水，鹵東西會(huì )有味的多。不過(guò)鹵過(guò)海帶和豆腐的鹵水很容易壞掉，還是不要保存了
小貼士
◎每次鹵完肉后，鹵水不要倒。過(guò)濾掉佐料和浮油，用保鮮盒裝好，自然冷卻后放進(jìn)冰箱保存。如果經(jīng)常用的話(huà)，可以冷藏，要么就冷凍起來(lái)。這樣就成了老鹵水，鹵東西會(huì )有味的多。不過(guò)鹵過(guò)海帶和豆腐的鹵水很容易壞掉，還是不要保存了
