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臘味煲仔飯

臘味煲仔飯

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主料

2根
西藍花
少許
香菇干
5
大米
0
咸肉
0
6朵
0

佐料

魚(yú)露 、 生抽 、 蠔油 、 雞精 、 白胡椒粉

制作方法

小貼士

西藍花焯好后立刻浸入冷水,可以保持綠色。 泡發(fā)香菇的水要過(guò)濾下,不然有雜質(zhì)影響米飯的口感哦。 調味汁可以根據自己的口味添加,如果喜歡問(wèn)道重的,可以再加各種口味的調味醬。 喜歡吃鍋巴的朋友們,可以小火多燜煮會(huì ),沿著(zhù)砂鍋壁倒少許的油,會(huì )更好吃哦。(我吃煲仔飯,就是沖著(zhù)那層鍋巴去的,哈哈)