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小鮑魚(yú)燒排骨

小鮑魚(yú)燒排骨

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主料

新鮮小鮑魚(yú)
8個(gè)
1斤

佐料

大蔥 、 生姜 、 、 桂皮 、 八角 、 紅燒醬油 、 老抽 、 料酒 、 、 香油

制作方法

小貼士

1,小*用干凈的鋼絲球剪下一小角,再來(lái)刷洗會(huì )非?旖莘奖愀蓛; 2,選大蔥,香味足更能很好的去腥; 3,開(kāi)水不要加多,略微和排骨持平即可,如果高壓鍋壓好后發(fā)現還是太多,可以倒掉少許; 4,最后的收濃湯汁可以根據個(gè)人口味增加調味料的使用,重點(diǎn)是要達到紅燒醇厚的口感; 5,出鍋前淋入一點(diǎn)香油畫(huà)龍點(diǎn)睛,你也試試。