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雞肉

雞肉

春分時節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
雞肉
167 熱量(千卡)
19.3 蛋白質(zhì)(克)
9.4 脂肪
1.3 碳水化合物
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1.活雞肉：家庭購買鮮活雞可讓服務人員宰殺，如果需要長時間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。 2.鮮雞肉：雞肉在肉類食品中是比較容易變質(zhì)的，所以購買之后要馬上放進冰箱里，可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。剩下的雞肉不要生著保存，應該煮熟之后保存。雞肉可單獨燉、蒸、煮熟后食用，或與其他蔬菜、肉一起炒、燉、炸后食用。